De l'hébergement à l'hospitalité

La fin des modèles

Longtemps, l'hôtellerie a largement reposé sur des standards. Aujourd'hui, la valeur d'un établissement se mesure aussi à sa capacité à proposer une expérience que l'on ne pourra vivre nulle part ailleurs. Chaque territoire possède une géographie, une histoire, une culture, des usages, parfois même des imaginaires collectifs qui constituent une matière de projet extraordinairement riche. Notre travail consiste à faire émerger cette matière pour la transformer en expérience spatiale.  

À Arc 1600, pour la réhabilitation de La Cachette, le paysage de montagne est devenu le fil conducteur du projet. Inspiré par l'approche de Charlotte Perriand, le concept consiste à faire entrer la montagne dans l'hôtel. Les cheminements deviennent des sentiers, chaque étage évoque une strate du relief et les matériaux prolongent l'expérience du paysage au-delà des façades.  

À Annecy, pour le Black Bass, l'eau du lac et l'univers de ses profondeurs deviennent les éléments constitutifs du récit. Couleurs, matières, signalétique, mobilier : tout participe à l'évocation d'un monde immergé. Ce projet illustre par ailleurs, notre démarche de design narratif à l'échelle d'un établissement hôtelier.  

À Aix-les-Bains, l'hôtel Monsieur Le Baron puise son identité dans l'histoire culturelle de la ville et dans la figure de Marie de Solms, femme de lettres libre et audacieuse du XIXe siècle. L'hôtel ne raconte pas seulement un bâtiment ; il raconte une époque, un état d'esprit et une manière d'habiter la ville.  

Transformer sans effacer

Cette attention au contexte prend une résonance particulière à l'heure où une grande partie des projets hôteliers s'inscrivent dans des démarches de réhabilitation et de transformation. 

Que faut-il conserver lorsque l’on transforme un lieu ? Au-delà de l’architecture, un lieu est aussi caractérisé par ses usages, son atmosphère, son environnement urbain et paysager, ainsi que la culture et la mémoire collective dans laquelle il s’inscrit.  

Le projet Folk’ s’inscrit dans cette démarche de valorisation culturelle d’un lieu. Il cherche à révéler et transmettre l'héritage wendat à travers une expérience d'hospitalité contemporaine. Identité graphique, signalétique, couleurs, matériaux et narration spatiale s'inspirent des savoirs, des symboles et de la langue de cette nation autochtone, permettant au lieu de préserver et valoriser une mémoire culturelle tout en l'inscrivant dans les usages d'aujourd'hui. 

À Dakar, la transformation de l’hôtel Terrou-Bi s'appuie sur l'identité culturelle sénégalaise plutôt que sur sa simple modernisation. À travers les matériaux, les savoir-faire artisanaux, les œuvres d'art locales et une interprétation contemporaine des paysages sénégalais, le projet cherche à renforcer l'âme du lieu tout en l'inscrivant dans de nouveaux standards de l'hôtellerie internationale.

Vivre autrement son séjour

Cette transformation de l'hôtellerie est également liée à l'évolution de nos modes de vie. Les frontières entre travail, loisirs, hospitalité, culture ou restauration deviennent de plus en plus poreuses. La société est hybride, les lieux le deviennent aussi. 

On ne fréquente plus un hôtel uniquement pour y dormir. On y travaille quelques heures, on y organise une réunion, on y partage un repas, on y assiste à un événement ou l'on vient simplement profiter d'un endroit agréable. Cette évolution questionne profondément la conception des établissements. Les espaces ne peuvent plus être mono-fonctionnels ; ils doivent accueillir des usages multiples au fil de la journée et des saisons. 

À La Cachette, l'hôtel ne se limite plus à sa fonction d'hébergement. Pensé comme un lieu multifonction, il intègre un lounge, un bar et un espace de coworking qui occupent une place centrale dans l'expérience proposée. Ces nouveaux usages complètent l'offre hôtelière traditionnelle et transforment l'établissement en véritable lieu de vie, ouvert aussi bien aux voyageurs qu'aux habitants et aux travailleurs nomades. 

Retrouver ailleurs ce qui nous ressemble

Cette hybridation répond à une attente plus profonde : celle de pouvoir continuer à vivre, travailler, échanger ou se détendre selon ses propres habitudes, même lorsque l'on est ailleurs. Les voyageurs recherchent désormais des lieux capables d'entrer en résonance avec leurs propres modes de vie, leurs centres d'intérêt ou leurs convictions. 

Choisir un hôtel, c'est aussi choisir une ambiance, un rapport au temps, une manière d'habiter un lieu. Certains recherchent une connexion forte à la nature, d'autres une expérience culturelle, un engagement environnemental ou encore des espaces favorisant les échanges et la convivialité. Le séjour devient alors l'expression d'une sensibilité autant qu'une destination. 

À l'heure où les voyageurs recherchent des expériences plus personnelles et plus authentiques, l'enjeu de la conception hôtelière est de permettre à chacun de trouver sa place. C'est sans doute là que réside la nouvelle promesse de l'hospitalité : révéler un territoire tout en offrant à ceux qui le traversent une expérience qui leur ressemble. 

Crédits :
©Patriarche, ©Florian Peallat, ©Edouard Vachon