La maison Livernois

La Maison Livernois propose un menu de style bistrot et une grande sélection de spiritueux québécois, dont le gin Jules-Ernest, distillé sur place. De par son cachet et ses héritages architecturaux, l’ambiance est à la fois chaleureuse et sophistiqué. L’éclairage joue un rôle principal dans la mise en valeur d’éléments clefs comme le bar, les murs de pierre et les boiseries. Par l’entremise de son laboratoire, une section réservée à la dégustation d’alcool local, le restaurant peut recevoir de grands groupes dans une atmosphère unique à Québec.
 
Allant des vieux barils aux archives papier collées sur les murs des toilettes, l’aménagement rend honneur au patrimoine et marie parfaitement des matériaux bruts et nobles. En l’honneur de la famille Livernois, autrefois très impliquée dans la communauté de Québec, chaque produit distillé dans l’établissement portera le nom de l’un des membres de cette famille.